Les fruits tropicaux en Andalousie, en Axarquia
Un régal à voir et à déguster !
La culture des fruits tropicaux en Andalousie, en Axarquia
Dans cet article, vous trouverez les informations essentielles sur les fruits tropicaux en Andalousie :
- Les origines et l’évolution de cette culture
- Lieux de culture des fruits tropicaux
- La diversité des fruits tropicaux en Andalousie
- Visite guidée sur la route des fruits tropicaux : Tropiruta
- Commander des fruits tropicaux Bio
- Quelques liens utiles en Andalousie
Les origines et l’évolution de la culture des fruits tropicaux en Andalousie
En préambule : ces fruit tropicaux sont cultivés aujourd’hui aux côtés de l’olive, le fruit le plus ancien cultivé en Andalousie, et de la nèfle qui pousse à l’état sauvage.
Voici une rapide chronologie des cultures de fruits importées en Andalousie :
- les amandes originaires d’Iran
- la figue, originaire d’orient
- la canne à sucre (originaire d’Indonésie)
- les oranges (originaire de Chine)
- les citrons (originaire d’Inde)
Ces cultures ont été amenées par les grecs, romains et surtout par les arabes, depuis l’Asie.
Après la découverte des Amériques par Christophe Colomb
Les cultures de fruits tropicaux viendront essentiellement des Amériques, à commencer par la figue de barbarie (originaire du Mexique) au début XVIème siècle :
Ensuite, au XVIIIème siècle, un habitant de Periana ramènera d’Argentine un fruit : le melocoton. Ce fruit ressemble à une pêche. Cependant, sa culture est tombée en désuétude en Andalousie depuis une trentaine d’année.
Au XIXème siècle commenceront réellement les premières cultures de fruit tropicaux en provenance des amériques, en particulier avec la plantation de quelques avocats.
La plupart des fruits évoqués ci-après sont originaires des amériques. Ces cultures ayant démarré au XXème siècle.
Lieux de culture des fruits tropicaux
La culture des fruits tropicaux en Andalousie est concentrée sur une toute petite partie : sur la Costa Tropical et en Axarquia. Cette dernière bénéficie d’un microclimat subtropical.
Velez-Malaga, capitale de l’Axarquia est considérée aujourd’hui comme la capitale européenne des fruits tropicaux.
La Axarquia, a d’ailleurs comme emblème un animal typique de ce climat : le caméléon. Il arrive d’en croiser de temps en temps dans les champs.
Elle abrite également le village qui a la réputation d’avoir le meilleur climat d’Europe, Torrox pueblo.
La diversité des fruits tropicaux en Andalousie (Axarquia)
La majeure partie des cultures de fruits tropicaux se trouve concentrée sur les communes de Velez-Malaga, sa capitale européenne, de Benamargosa et de Torrox.
La mangue et l’avocat sont les cultures majoritaires (avec 6 variétés cultivées pour la mangue et une dizaine pour l’avocat).
Les variétés de fruits évoluent dans le cadre de la recherche d’une meilleure gestion des ressources hydriques. A ce titre, la culture de pitaya (fruit du dragon) s’est beaucoup développée ces dernières années. En effet, ce fruit pousse sur un cactus.
A propos de la pitaya, fruit du dragon, cultivé en Andalousie
Pour la petite histoire : vous avez dû remarquer que ce fruit reste cher, qu’il vienne d’ici ou d’Asie. La raison est à la fois simple et singulière : la structure de fleur de pitaya l’empêche d’être pollinisée par les abeilles d’autant plus que cette fleur s’ouvre complètement la nuit et non le jour.
A l’état naturel au Mexique, cette fleur est pollinisée par 2 êtres vivants inhabituels dont un mammifère ! Il s’agit d’une espèce de chauve souris très friande de cette fleur et d’une espèce de papillon de nuit. Ailleurs dans le monde, chaque fleur est pollinisé par la main de l’homme, ce qui explique son prix.
Cependant la liste des fruits tropicaux cultivés ici dans les jardins est phénoménale.
Pour n’en citer que quelques autres : kumquat…
…goyave, lucuma, longane. Cependant ces derniers restent plus rare à trouver sur les marchés.
On trouvera, en revanche fréquemment des grenades,
des papayes,
des fruits de la passion,
ou encore des caramboles
Et il y a des fruits qui poussent seuls, plus ou moins à l’état sauvage, comme la côte d’Adam :
Ce fruit tropical pousse sur une liane, qui orne assez fréquemment les maisons. Ci-dessous, le fruit peu avant de le récolter :
Et en ornementation on trouve assez souvent des bananiers plantains.
NB : 95% de la culture de la banane (banana) en Espagne se trouve aux îles Canaries. Cependant, il n’est pas rare de trouver des bananes plantain (platano) en Andalousie.
Les fruits tropicaux séchés
Il s’agit principalement de la noix de pécan et la noix de Macadamia. En photo, ci-dessous, un macadamier :
et voici les noix de macadamia, dans leur coquille :
Le fruit tropical le plus rare que j’ai vu :
Ce fruit, la main de Buddha, de la famille des citrons n’est pas utilisé pour son jus. Il est utilisé en zest, on râpe les doigts de la main de Buddha.
Pour finir, il y a depuis 3 ans, sur Algarrobo, une culture nouvelle (non commecialisée à ce jour) : celle de la fève de cacao. Quelques dizaines de kilos de cacao ont été récoltés en 2022.
Les fruits sur le marché de Torre del Mar
C’est sur le marché de Torre del Mar que vous trouverez à acheter le plus de fruits tropicaux. En revanche, c’est parmi les primeurs dans les villages aux alentours vous trouverez des fruit tropicaux issus de petites cultures
La route des fruits tropicaux : Tropiruta
Un guide local, Cipriano, natif de Velez-Malaga propose une excursion : la Tropiruta. Cette visite guidée se fait au départ de Nerja, Torre del Mar et Torrox.
Cette excursion, en partie dans les champs, est dédiée à la découverte des cultures de la mangue et de l’avocat. Vous découvrirez cependant une petite dizaine d’arbres et cactus de fruits tropicaux.
Dans ce lien vous trouverez le détail, le tarif et la possibilité de réserver en ligne :
La Route des fruits tropicaux
NB : cette excursion d’une journée est possible seulement quelques mois dans l’année : juste avant et pendant la récolte. Vous pouvez également choisir de ne vous inscrire, pour 15€, qu’à la visite des champs de fruits tropicaux et à leur dégustation.
Commander des fruits tropicaux Bio
Pour les amateurs de fruits gorgés de soleil andalou, et qui ne sont pas sur place, il y a une petite entreprise à Torrox, qui travaille exclusivement avec quelques petits producteurs andalous Bio, triés sur le volet.
Il s’agit de Miguel à Benamargosa et Jesus à Torrox, qui produisent des fruits tropicaux. Pour les oranges et les citrons, ils proviendront de la finca de Juan et César à côté de Cordoba.
Vous pouvez commander en ligne ces fruits pour les faire livrer en Europe. Voici un lien pour présenter cette petite entreprise qui livre en Europe des fruits tropicaux et des agrumes Bio cultivés en Andalousie.
Quelques liens utiles pour un voyage en Andalousie
Voici un lien pour retrouver d’autres articles sur l’Axarquia.
Si vous êtes en Andalousie dans le cadre d’un circuit avec plusieurs grandes villes à visiter, voici quelques liens qui peuvent vous intéresser :
- A la découverte de la ville des califes : visiter Cordoue , la mezquita et le magnifique quartier de la juderia.
- Visiter Malaga à pied.
- Trouver un guide francophone pour visiter Séville en privé. Victor est un guide incroyable.
- Tout savoir de Grenade, de l’Alhambra, du quartier de l’Albaicin avant de visiter Grenade
Des expériences à découvrir dans la province de Malaga
Découvrir d’autres sites magnifiques en Andalousie dans les pages du blog sur l’Andalousie.
Voici le lien pour vous recevoir notre Infolettre du blog andaluciamia.com
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