Cutar le migliori cose da vedere e da fare
La Fontana del Paradiso
Visitare Cutar, vicino a Comares en Axarquia, in provincia di Malaga
In questo articolo troverete le informazioni essenziali per visitare Cutar :
- Qualche parola su Cutar
- Le origini del villaggio
- Visitare Cutar, cosa vedere?
- Cosa fare a Cutar?
- attività
- idea per una visita guidata
- i festeggiamenti
- Dove si trova Cutar?
- Prenota l’alloggio
- Alcuni link utili
- Esperienze da scoprire nella provincia di Málaga
- Scoprite il villaggio Salto del Negro
Qualche parola su Cutar
Cutar si trova in Axarquia, nella provincia di Malaga. Questo villaggio bianco ha conservato la sua autenticità.
Cutar è un villaggio sulla Ruta de la Pasa (strada della uva passa). Su questa famosa strada si trovano anche i villaggi di Comares, Almachar, Moclinejo e El Borge.
Il paesaggio intorno a questo villaggio, circondato da montagne, è molto bello da vedere.
Questo villaggio ai tempi di Al-Andalus era soprannominato Fontana del Paradiso per le sue 12 sorgenti.
Qui, nel centro del paese, si trova una delle antiche fonti d’acqua di questo famoso periodo:
L’origine del nome Cutar
Il nome del villaggio è di origine araba e risale al X secolo, quando esisteva una frazione chiamata “Hins Acut”, che in arabo significa “Castello affilato”. Questo nome si riferisce a una fortezza che oggi non esiste più.
Cutar, un villaggio di monfi (ribelli e banditi morisco)
A titolo di introduzione, l’Andalusia è nota per i suoi banditi da migliaia di anni. Ogni villaggio, a seconda dei tempi, ha dato rifugio ai banditi. Cicerone, più di 2000 anni fa, ne parlava già nella sua corrispondenza. Abbiamo anche scritti del periodo del Califfato di Cordova che lo testimoniano.
Cutar è noto per essere stato un villaggio di monfis, banditi morisco nel XVI secolo. Moriscos è il nome dato ai convertiti musulmani rimasti dopo la riconquista. Un certo numero di musulmani preferì continuare a vivere in clandestinità: i monfi.
Ecco alcune definizioni per orientarsi tra i nomi utilizzati in Al-Andalus e nel periodo successivo alla conquista:
- i Mozarabes: sono le popolazioni ispaniche che, sotto al-Andalus, furono soggette alla legge islamica ma che mantennero la loro religione cristiana e la loro organizzazione ecclesiastica e giudiziaria.
- Muladís: cristiani che si convertirono all’Islam durante la dominazione araba della Spagna e vissero tra i musulmani.
Dopo la conquista dei territori da parte dei re cattolici:
- i Mudéjar: musulmani che dipendevano dall’autorità cristiana
- i Moriscos: erano musulmani che si convertivano al cristianesimo, all’inizio volontariamente o per interesse, oppure con la forza quando la legge imponeva loro di andarsene o di convertirsi.
I Monfís sono quindi Mudéjars che si sono rifiutati di diventare Moriscos e che, piuttosto che andarsene, si sono dati alla clandestinità. Il villaggio di Cútar è noto per essere stato un ritrovo di Monfís, così come la regione di Alpujarra.
La parola Monfí deriva direttamente dall’arabo: منفي e significa emarginato.
Cosa vedere a Cutar?
Passeggiate per le sue stradine
La fontana araba
Si trova all’ingresso del villaggio ed è l’unico nella provincia di Malaga ad aver conservato il suo aspetto originale :
Il Museo Monfi di Cutar
Questo piccolo museo è un tesoro di informazioni sul periodo di Al-Andalus.
Il villaggio ha aperto il museo di monfi per raccontare la storia di questo periodo nel villaggio e per presentare un tesoro ritrovato solo pochi anni fa.
Il museo contiene il cosiddetto “Corano di Cutar”, risalente al XIII secolo. Si tratta di uno dei Corani più antichi finora ritrovati in Spagna. È un piccolo tesoro del periodo di Al-Andalus, ancora più antico del periodo di Monfis.
Ecco l’incredibile storia di questo Corano, oggi conosciuto come il “Corano di Cútar”:
Il 9 maggio 1490 Muhammad Al-Khajjar, un uomo erudito che conosceva l’astrologia, la matematica e la poesia, viene nominato esperto giudiziario (Alfaquí) e imam di Aqūṭa, oggi Cútar.
1492: caduta del regno di Granada
Intorno al 1500 fu costretto a convertirsi al cristianesimo o a lasciare il suo Paese, optando per quest’ultimo. Nella speranza di tornare, nascose in un muro della sua casa due libri da lui scritti e questo famoso Corano, risalente al XII-XII secolo.
500 anni dopo…
Nel 2003, Magdalena Santiago, una residente del villaggio, decise di ristrutturare la sua casa. Abbattendo un muro, trovò questi 3 libri. Oltre al Corano, i 2 libri scritti da questo alfaquí sono una testimonianza inestimabile della vita quotidiana del villaggio!
Il museo si trova in Calle Tinteros.
La chiesa della Virgen de la Encarnacion
Il campanile della chiesa è in realtà l’ex minareto della moschea del villaggio.
La chiesa ospita oggi il patrono del villaggio, San Roque, e Nuestra Señora de los Ángeles.
All’interno della chiesa si possono ammirare antichi dipinti sulle pareti:
Intorno a Cutar
Da Cutar si può vedere il famoso villaggio collinare di Comares.
Intorno al villaggio si trovano molti vigneti.
Così come i paseros per l’appassimento dell’uva. Una cultura ancestrale da scoprire!
Assaggiate le specialità culinarie locali
La specialità del villaggio è il puchero. Sembra uno stufato con ceci e chorizo.
Cosa fare a Cutar?
Attività
Nei dintorni è possibile trovare attività molto piacevoli:
- passeggiate a cavallo, in spiaggia o in montagna
- immersioni a Nerja e Torrox
- visite guidate (villaggi di Axarquia, Cordoba, Alhambra,…)
- via ferrata Caminito del Rey
- escursioni (rio Chillar, El Saltillo con il ponte sospeso,…)
- canyoning nel rio Verde
- astroturismo
- snorkeling
- visita delle grotte
Utilizzate il seguente link per accedere a tutte le attività da svolgere.
Idee per visite guidate della zona
Un’ottima guida locale, Cipriano, offre visite guidate tematiche e stagionali ai villaggi di La Axarquía.
Ad esempio, Cipriano organizza la visita della Ruta de la Pasa da Nerja, Torrox e Torre del Mar. Questa visita è possibile solo due mesi all’anno, a settembre e ottobre. Questo percorso sultano è assolutamente unico. Da non perdere!
Le visite guidate sono sempre effettuate in piccoli gruppi (da 2 a 8 persone al massimo) per scoprire l’autentica Axarquia.
Al seguente link troverete tutti i dettagli e i prezzi dei tour che offre durante tutto l’anno (strada dell’olio d’oliva, strada del vino, strada dei villaggi bianchi,…):
Ecco tutte le visite guidate da Torrox, Nerja e Torre del Mar.
Le feste
La Fiesta del Monfi è una festa bellissima. Gli abitanti del villaggio si vestono in costume d’epoca per commemorare il passato storico del paese.
- Fiesta del Monfí, in ottobre
- Fiesta de San Roque, in agosto
Da vedere: le corridas de cintas (corse di nastri). Queste gare si svolgono durante la Fiesta de San Roque, in agosto. Possono essere effettuate a cavallo, in bicicletta o in moto, a seconda del villaggio. Da non perdere!
Dove si trova Cutar?
Prenotare un alloggio
Indicare le date desiderate per conoscere la disponibilità.
Alcuni link utili (noleggio auto, altre idee per le visite)
Prenotazioni veloci, semplici ed economiche:
Esperienze da fare nei dintorni di Malaga
Per chi si trova in zona per qualche giorno, ecco una selezione di cose fantastiche da fare:
Se vi trovate in Andalusia nell’ambito di un tour che prevede la visita di diverse città importanti, ecco alcuni link che potrebbero interessarvi:
Siviglia
Siviglia, capitale dell’Andalusia, è una città ricca di tesori da scoprire e monumenti da visitare.
Qui troverai tutto quello che potrai vedere a Siviglia in 3 giorni. E per chi si fermerà più a lungo troverà anche informazioni sulla Siviglia segreta e sui quartieri di Santa Cruz e Triana.
Visita Cadice, la capitale della Costa de la Luz
Cadice è una città dal passato incredibile e dalla grande bellezza. Ecco le cose imperdibili da vedere a Cadice.
Malaga
Quando raggiungi la Costa del Sol troverai in questo link cosa vedere a Malaga:
Granada
Visita Granada, scopri i quartieri Albaicin e Sacromonte:
Cordoba
E, naturalmente, visita Cordoba, la città del califfato, e il quartiere della Juderia.
Nel link seguente troverete altri bellissimi siti da scoprire, vedi gli articoli del blog sull’Andalusia.
Ecco il link per ricevere la nostra newsletter dal blog andaluciamia.com
Scoprire il villaggio di Salto del Negro
Questo villaggio è annesso al comune di Cutar.
È un piccolo villaggio, un po’ sperduto, situato ai piedi di diverse montagne. Esistono due Salto del Negro in Spagna. L’altro villaggio si trova nelle Isole Canarie.
Questo villaggio conferma che l’Axarquia è davvero una terra di leggende e… leggende.
Sono molte le leggende che circondano l’origine del nome di questo villaggio.
Qui sono accompagnate da foto del villaggio, noto per la sua produzione di frutta e per il suo panificio:
- Durante la riconquista di Comares, un villaggio situato sulla cima di una montagna, arroccato su una scogliera, si dice che le truppe di Ferdinando abbiano spinto i Mori sul bordo della scogliera fino a farli cadere e a farli finire nel luogo che porta questo nome.
- Molto tempo dopo la riconquista, fu approvata una legge che obbligava a cristianizzare i musulmani. Questi ultimi, a Comares, avrebbero preferito buttarsi dalla rupe piuttosto che convertirsi.
- Si dice che il signore di Canillas de Aceituno possedesse schiavi di origine moresca, uno dei quali aveva la pelle molto scura. Quest’ultimo scappò e si gettò in un burrone per sfuggire ai suoi inseguitori. Il Salto del Negro sarebbe stato chiamato in precedenza Tajo (il burrone) del Negro.
- Un tempo era consuetudine avere schiavi neri, vista la vicinanza con l’Africa. Secondo la leggenda precedente, uno di questi schiavi sarebbe scappato e sarebbe caduto involontariamente in un burrone vicino al suddetto villaggio.
…. Credo che se chiediamo a più persone, troveremo altre leggende per spiegare il nome di questo luogo….
La versione storica (anche se non è certa): un uomo di origine moresca di nome Pedro Moreno, conosciuto come El Negro, possedeva la terra dove si trova l’attuale villaggio. Era consuetudine indicare il nome o il soprannome del proprietario del luogo.
La panetteria di Salto del Negro: Panaderia Beatriz
Questa panetteria utilizza un forno che funziona solo con fuoco a legna
I dolci come le tortas sono da scoprire. A mio parere, non esiste una ricetta più autentica e antica della regione. Una piccola delizia!
Il periodo migliore per visitare il villaggio è probabilmente in marzo e aprile, quando gli agrumi sono in fiore. Quando c’è un po’ di vento, per le strade del villaggio si sente il profumo dei fiori di azahar. È un piacere.
Infine, uscendo dal villaggio in direzione di Benamargosa, si può vedere l’antico mulino di San Rafael, che un tempo era un mulino per la produzione di olio d’oliva ed era a sua volta un’antica fabbrica di canna da zucchero. La ciminiera di questo periodo è ancora visibile.
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