Uva Romé en Axarquía, una uva por descubrir
una vid excepcional
La variedad de uva Romé se cultiva en la Axarquía malagueña
En este artículo encontrarás la información esencial sobre la variedad de uva Romé que se cultiva en la provincia de Málaga:
- Romé, una variedad de uva poco común de la provincia de Málaga
- Características de la variedad de uva Romé
- La DO Sierras de Málaga y la uva Romé
- La Ruta del Vino y el Sol en la Axarquía
- Ruta de la Pasa
- Algunos enlaces útiles
Romé, una variedad de uva poco común de la provincia de Málaga
Se trata de una variedad de uva excepcional, que sólo se encuentra en la Axarquía, y recientemente también en Ronda: La Romé.
En el mapa, la zona de producción.
La producción de vino de esta vid es muy baja. Sólo se producen 15.000 botellas de esta variedad al año.
Las particularidades de la variedad de uva Romé
- Es una vid endémica de la Axarquía (clima subtropical).
- Las uvas tienen 3 colores diferentes antes del envero.
- Esta variedad está presente en el vino mejor valorado de Andalucía, según Robert Parker, ¡con una puntuación de 94/100! Los viñedos se encuentran en las laderas de la Maroma, a 800 metros de altitud, en Sedella. Un vino DO Sierras de Málaga.
- Se trata de la única variedad de uva «tinta» que siguió cultivándose tras la epidemia de filoxera de la década de 1870.
Dónde se cultiva Romé
En la Axarquía, el Romé sólo se cultiva en los municipios de Moclinejo y Sedella.
La variedad Moscatel es la más cultivada. Con el moscatel se elaboran los famosos vinos dulces, DO Málaga, y la famosa pasa de Málaga, DO Pasa de Málaga.
DO Sierras de Málaga y la variedad de uva Romé
Tras la DO Málaga, la provincia de Málaga obtuvo una nueva DO en 2000. Se llama : DO Sierras de Málaga.
Esto es sin duda lo que ha salvado a esta variedad de uva, la Romé, ya que es una de las que se utilizan para elaborar los vinos de la D.O. Sierras de Málaga.
Hoy en día, existe incluso un vino elaborado al 100% con uvas Romé: el Camaleón (Bodega Viñedos Verticales).
Este nombre se le dio en referencia a los 3 colores de la uva, así como en honor a un animal emblemático de la Axarquía: el camaleón.
Ruta del Vino y del Sol en Málaga con guía
Un guía local, Cipriano, se ofrece a mostrarle la ruta del Vino y el Sol. Esta excursión de un día se ofrece desde Nerja, Torrox Costa y Torre del Mar.
Durante esta excursión, descubrirá la variedad de uva moscatel de Alejandría y unos magníficos vinos blancos.
Durante esta excursión pasará por 3 preciosos pueblos blancos y una bodega. Participará en una cata de vinos Moscatel. Entre estos vinos podrá saborear el que se sirvió en el banquete nupcial de Felipe VI y Letizia.
Para más información: Excursión Ruta del Vino de la Axarquía.
La Ruta de la Pasa con guía
Se trata de una excursión por una ruta única en el mundo: la Ruta de la Pasa.
Este tour sólo es posible 2 meses al año. Descubrirá las tradiciones y culturas en torno a la uva moscatel secada al sol.
Para más información: Ruta de la Pasa de la Axarquía.
Algunos enlaces útiles
Aquí hay un enlace a otros artículos sobre la Axarquía.
Si está en Andalucía como parte de un tour con varias ciudades importantes para visitar, aquí hay algunos enlaces que pueden ser de interés:
- Visita Córdoba, la ciudad de los califas, y su estupendo barrio La juderia
- Descubrir las visitas obligadas antes de visitar Granada
- Visita Málaga a pie.
- Si está de paso por el centro geográfico de Andalucía, puede visitar Antequera, con el increíble paraje natural de El Torcal justo al lado.
Experiencias para descubrir en la provincia de Málaga
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