Frigiliana Fête du miel de canne à sucre 2024


La fête du miel de canne à sucre – Día de la miel de caña – à Frigiliana


Voici les informations essentielles sur la fête du miel de canne à sucre à Frigiliana :

  • Quelques mots sur Frigiliana et la canne à sucre
  • Les dates et le programme de la Fête
  • Où se trouve Frigiliana ?
  • Que faire à Frigiliana ?
  • Réserver un hébergement
  • quelques liens utiles

Quelques mots sur Frigiliana


Frigiliana est un magnifique village blanc qui se trouve en Axarquia dans la province de Malaga. Il fait partie des plus beaux villages d’Espagne ( Pueblos más bonitos de España).


frigiliana pueblo mas bonito en Axarquia

Pour en savoir plus sur le village, vous trouverez toutes les informations sur le lien visiter Frigiliana.


Note : Si vous vous trouvez dans la partie occidentale de la Costa del Sol et que vous souhaitez visiter Nerja et Frigiliana, vous pouvez, avec le lien suivant, réserver une excursion au départ de Malaga, Torremolinos, Mijas, Benalmadena.


A propos du miel de canne à sucre


Le miel de canne à sucre est une production artisanale unique. La fabrique de miel de canne à sucre de Frigiliana est l’unique « Ingenio » d’Europe continentale qui en fabrique encore aujourd’hui.


canne à sucre

Ce « miel » de canne à sucre est obtenu à partir du broyage des cannes à sucre. La recette n’a d’ailleurs pas changé depuis des siècles.


La miel de caña est utilisé dans de nombreux plats locaux, et très apprécié avec du fromage de brebis ou de chèvre. Le plat le plus connu : « Berenjenas fritas con miel de caña » (les aubergines frites).


visit frigiliana first view sugar cane plantation

Vue partielle de Frigiliana avec au premier plan une petite plantation de canne à sucre.


Histoire de la canne à sucre en Andalousie et ailleurs


A propos des origines de la canne à sucre en Andalousie : ce sont les arabes qui l’ont ramenée d’Asie (Indonésie et Papouasie Nouvelle Guinée), il y a 1000 ans. Puis Christophe Colomb l’implantera à Cuba.


frigiliana ingenio miel cana

Ci-dessus, la dernière fabrique de miel de canne à sucre d’Europe, à Frigiliana.


Les dates et et le programme de la Fête


La fête du miel de canne à sucre se tiendra le 4 mai 2024.


frigiliana-dia-miel-de-cana-2024-sugar-cane-honey

Au programme :

– visite guidée de l’ingenio, la dernière fabrique de miel de canne

– présentation des recettes trditionnelles utilisant le miel de canne à sucre

– dégustation de quelques spécialités

– spectacles musicaux et verdiales dans l’après-midi, à partir de 16H30


Note : La journée juste avant, le 3 mai, sera consacrée au croix de Mai :



Où se trouve Frigiliana ?



Que faire à Frigiliana ?


Dans les environs du village, il est possible de trouver de très belles activités :

  • balade à cheval, sur la plage ou en montagne
  • plongée et baptême de plongée à Nerja et Torrox
  • visites guidées (villages de l’Axarquia, Cordoue, Alhambra,…)
  • via ferrata (Caminito del Rey,…)
  • randonnées (randonnée du rio Chillar, El Saltillo avec le pont suspendu,…)
  • canyoning (dans le rio Verde,…)
  • astrotourisme
  • snorkeling
  • visite et ticket pour la grotte de Nerja

Accédez avec le lien suivant aux activités. Ce lien permet de trouver tous les détails de chaque activité.


Réserver un hébergement


Ci-dessous, vous trouverez en direct les locations ou hébergements disponibles à Frigiliana. Il suffit d’indiquer les dates souhaitées.


Booking.com

Quelques liens utiles (louer une voiture, d’autres idées de visites)


Des réservations rapides, simples et économiques :






Enfin, voici quelques autres expériences à réaliser autour de Frigiliana :



Découvrir d’autres sites magnifiques en Andalousie dans les pages du blog sur l’Andalousie.


Voici le lien pour vous recevoir notre Infolettre du blog andaluciamia.com


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